ફૂડ કંપનીનો ઇન્સ્પેક્શન રિપોર્ટ એ દર રવિવારે જારી કરવામાં આવતો રિપોર્ટ છે.પર્યાવરણીય આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા આપવામાં આવેલા અહેવાલોમાંથી માહિતી લેવામાં આવી છે, અને વ્યક્તિગત અહેવાલો તેની વેબસાઇટ http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections પર જોઈ શકાય છે.હાલમાં ડિજિટલ સ્કોરિંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને, 100 પોઈન્ટ શૂન્ય પોઈન્ટની સમકક્ષ છે.
(A/98) બેન્જામિન ડોનટ્સ, 1800 S. વેસ્ટર્ન સેન્ટ. પાછળના ઓરડાના કૂલર દરવાજા પરની સીલ ક્ષતિગ્રસ્ત છે;સાધનોની બિન-ખાદ્ય સંપર્ક સપાટી ધૂળ, ગંદકી, ખોરાકના અવશેષો અને અન્ય કચરોથી મુક્ત હોવી જોઈએ.11/03 પહેલા સુધારેલ.
(A/97) બેન્જામિન ડોનટ્સ એન્ડ બેકરી, 7003 બેલ સેન્ટ. મીઠાના કન્ટેનરમાં વિદેશી વસ્તુઓ;બધા ચમચીમાં હેન્ડલ હોવું આવશ્યક છે.COS. કોફી મશીનમાં ફાઉલિંગ;હવાના સેવન અને એક્ઝોસ્ટ ડક્ટને સાફ કરવું આવશ્યક છે અને ફિલ્ટર્સ બદલવું આવશ્યક છે.11/08 સુધારેલ.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. ફૂડ મેનેજર જરૂરી છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘનો);ઘરગથ્થુ કૂલરને વ્યાપારી સાધનોથી બદલવું આવશ્યક છે;બાર કાઉન્ટર પરના કાઉન્ટરટૉપ્સ સરળ, ટકાઉ, અશોષક અને સાફ કરવા માટે સરળ હોવા જોઈએ.08/21 કરેક્શન.
(A/96) ક્રોસમાર્ક, 2201 રોસ ઓસેજ ડ્રાઇવ.ખોરાકના દૂષણને ટાળવા માટે ઝેરી અથવા ઝેરી સામગ્રીનો સંગ્રહ કરવો આવશ્યક છે.COS. ઉપયોગ કર્યા પછી કૂચડો સીધો સૂકવવો જોઈએ.11/09 કરેક્શન.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. દરવાજો બંધ રાખવો જોઈએ;ફ્લાય બાર જરૂરી છે;સ્ટોરમાં પ્રવેશતા તમામ ખોરાકને આવરી લેવો આવશ્યક છે;ડાઇનિંગ રૂમમાં સ્વચ્છ ટેબલવેર ધરાવતી કચરાપેટીને સાફ કરવાની જરૂર છે;બરફ મશીનો સાફ કરવાની જરૂર છે.11/9 સુધારેલ.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. માખીઓને પ્રવેશતા અટકાવવા માટે દરવાજો બંધ રાખવો જોઈએ.11/9 સુધારેલ.
(A/96) ડોમિનોઝ પિઝા, 5914 હિલસાઇડ રોડ.જંતુનાશક ધરાવતી સ્પ્રે બોટલ પર લેબલ નથી (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન).COS. વૉક-ઇન ફ્લોર જમીન પરથી ઉપાડવાનું શરૂ કરે છે;ત્રણ-કમ્પાર્ટમેન્ટ સિંકની આજુબાજુની દિવાલ પરનો રબરનો આધાર દિવાલથી દૂર થઈ જાય છે.11/07 સુધારેલ.
(B/87) Dong Fhuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે તાપમાન/સમય નિયંત્રણ) અયોગ્ય ખોરાકનું તાપમાન;કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં સંગ્રહિત બ્રેડ.COS. રસોડામાં સ્ટાફ દવા, સાફ ટેબલવેર અને નિકાલજોગ પુરવઠાની બાજુમાં.08/09 કરેક્શન.ખાદ્ય પેકેજિંગમાં યોગ્ય લેબલ્સ અને પોષક માહિતી હોવી આવશ્યક છે;છાજલીઓ અને કૂલર્સ પર ઘણા લેબલ વગરના ખોરાકના કન્ટેનર.08/16 કરેક્શન.ફૂડ હેન્ડલિંગ કાર્ડ જરૂરી છે.10/05 સુધારેલ.રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાક આવરી લેવામાં આવતો નથી;ખાદ્યપદાર્થો બનાવવાની જગ્યામાં ઢંકાયેલ છત હોવી જોઈએ જે સરળ, ટકાઉ અને સાફ કરવામાં સરળ હોય.11/04 સુધારેલ.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. જ્યારે કર્મચારીઓ ખોરાક, વાસણો અથવા સાધનોનું સંચાલન કરે છે, ત્યારે સલામતી એક પરિબળ છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન), પ્રકાશની તીવ્રતા 540 lux હોવી જોઈએ;ઓવરફ્લો અટકાવવા માટે થ્રી-ચેમ્બર સિંકમાંથી પરોક્ષ કનેક્શનને ફરીથી ગોઠવવાની જરૂર છે.10/08 પહેલા સુધારેલ.રસોડાના વિસ્તારમાં દિવાલોને ફરીથી રંગવાની જરૂર છે.10/10 કરેક્શન.મોપ સિંક હજી પણ ઇન્સ્ટોલ કરેલ નથી (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન).10/20 કરેક્શન.વૉક-ઇન ફ્લોર પર સંગ્રહિત ખોરાક;ડુંગળી સ્કૂપ કરવા અને કાપવા માટે નિકાલજોગ કપ;ગ્રાઇન્ડર દ્વારા ખુલ્લા લાકડાને લેટેક્સ અથવા ઇપોક્સી પેઇન્ટથી યોગ્ય રીતે સીલ કરવાની જરૂર છે.11/08 સુધારેલ.
(A/93) ડ્રંકન ઓઇસ્ટર, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. ખોરાકનું તાપમાન પહોંચ અને ડ્રોઅર કૂલરમાં અયોગ્ય છે.COS. ખાદ્ય તૈયારી લાઇન પર ફૂડ કોન્ટેક્ટ ઇક્વિપમેન્ટની બાજુમાં અને ઉપર ક્લીનર વર્કિંગ કન્ટેનર.08/14 સુધારેલ.રસોડાના વિસ્તારની દિવાલો અને છત પર ધૂળ.11/09 કરેક્શન.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd.ખોરાકના સંપર્કમાં આવતા ઉપકરણોની સપાટીઓ અને વાસણો સ્વચ્છ, દૃશ્યમાન અને મૂર્ત હોવા જોઈએ.08/13 સુધારેલ.24 કલાકથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત TCS ખોરાક ખાવા માટે તૈયાર હોવો જોઈએ.08/20 કરેક્શન.ઉપયોગમાં લેવાતા ચીંથરા ઉપયોગો વચ્ચે જંતુનાશકમાં સંગ્રહિત હોવા જોઈએ;ખોરાક જમીનથી ઓછામાં ઓછો છ ઇંચ સંગ્રહિત હોવો જોઈએ (વારંવાર ઉલ્લંઘન);ક્રોસ-પ્રદૂષણ (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન) અટકાવવા માટે ખોરાકને પેકેજિંગ, ઢાંકેલા કન્ટેનર અથવા પેકેજિંગમાં સંગ્રહિત કરવો આવશ્યક છે;TCS ખોરાક અયોગ્ય પીગળવું;ઉપયોગમાં લેવાતા ખોરાકની તૈયારી અને વિતરણના વાસણો ખોરાકમાં સંગ્રહિત હોવા જોઈએ, ખોરાક અને કન્ટેનરની ઉપર હાથ રાખીને (વારંવાર ઉલ્લંઘન);ખોરાકની તૈયારી અને વાસણ ધોવાના વિસ્તારોમાં એક્ઝોસ્ટ ફ્યુમ હૂડ સિસ્ટમ્સ ખોરાક, સાધનો, વાસણો, બેડશીટ્સ અને નિકાલજોગ અને નિકાલજોગ વસ્તુઓ પર ગ્રીસ અથવા કન્ડેન્સેટને ડ્રેઇન થતા અથવા ટપકતા અટકાવવા માટે ડિઝાઇન કરવી આવશ્યક છે;સફાઈ ન્યૂનતમ ખોરાકના સંપર્કના સમયગાળા દરમિયાન થવી જોઈએ, જેમ કે સફાઈ કર્યા પછી;ડ્રાય સ્ટોરેજ એરિયામાં કાટમાળને અલગ કરવાની જરૂર છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન) );ઉપયોગ કર્યા પછી, કૂચડાને સૂકવવા માટે ઊભી રીતે લટકાવવી જોઈએ (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);કુલર પરના ગાસ્કેટને બદલવાની જરૂર છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન).11/08 સુધારેલ.
(A/94) ગાર્ડન ફ્રેશ ફ્રુટેરિયા લા હેસિન્ડા, 1821 SE 3rd Ave. મધને લેબલ લગાવવાની જરૂર છે;કાપણી માટે જરૂરી શેલ્ફ લાઇફ.08/16 કરેક્શન.સીઝનીંગ બેગમાંના ચમચીને હેન્ડલ (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન) હોવું જરૂરી છે;ચીઝ વ્હીલને સ્વચ્છ અને બિન-શોષક સપાટી પર સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);જંતુઓને પ્રવેશતા અટકાવવા માટે ગેરેજનો દરવાજો યોગ્ય રીતે સીલ કરવો જરૂરી છે.11/04 સુધારેલ.
(A/93) ગિટાર અને કેડિલેક, 3601 ઓલ્સેન એવન્યુ.હાથમાં સિંકમાં દારૂની બોટલની ટોપી.08/21 કરેક્શન.બહાર નીકળવાના દરવાજાને આપમેળે બંધ કરવાની જરૂર છે, અને જંતુઓના પ્રવેશને રોકવા માટે નવી રબર સીલિંગ સ્ટ્રીપ્સની જરૂર છે;ફ્લોર પર સંગ્રહિત સોડા બોક્સ, ફૂડ ટ્રે અને નેપકિન્સ;બાર પર હલાવતા સ્ટ્રોને વ્યક્તિગત રીતે પેક અથવા ડિસ્પેન્સરમાં મૂકવાની જરૂર છે;બાર, સિંક અને બાથરૂમની ઉપર, છત પરના તમામ ખુલ્લા લાકડાના બીમને લેટેક્સ અથવા ઇપોક્સી પેઇન્ટ (વારંવાર ઉલ્લંઘન) વડે યોગ્ય રીતે સીલ કરવાની જરૂર છે;કાળા પેશાબ કાટવાળું હોય છે અને પીલિંગ પેઇન્ટને રિપેર કરવાની જરૂર છે (વારંવાર ઉલ્લંઘન);મહિલા શૌચાલયને ઢાંકેલા પાત્રની જરૂર છે.11/09 કરેક્શન.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#બી.ફૂડ હેન્ડલિંગ કાર્ડની જરૂર છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);24 કલાકથી વધુ સમયની વસ્તુઓને ડેટ કરવાની જરૂર છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);કોઈ ટેસ્ટ સ્ટ્રીપ્સ નથી;દરેક કાર્યકારી દિવસની શરૂઆતમાં જંતુનાશક બનાવવા અને પરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે;કૂલરમાં ખોરાક મળે છે (વારંવાર ઉલ્લંઘન);મોટા વિસ્તૃત કુલર પર ગાસ્કેટને બદલવાની જરૂર છે.11/04 સુધારેલ.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. અયોગ્ય તાપમાને કેટલાક માંસ;લોટના ચમચી તરીકે વપરાતા બાઉલ;લેબલ વગરના કન્ટેનર જેમાં લોટ હોય છે (વારંવાર ઉલ્લંઘન).COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40.રસોડામાં અંગ્રેજી મફિન મોલ્ડ;હાથ ધોવાની યોગ્ય પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ ન કરવો.08/08 કરેક્શન.ખાદ્ય વ્યવસાયના જ્ઞાન સાથે કોઈ પણ પ્રશ્નનો જવાબ આપી શકશે નહીં;હાથ પર કાગળનો ટુવાલ સિંક નથી;સિંકની સામે કચરાપેટી.08/15 સુધારેલ.બ્રેડના ટુકડા બ્રાઉન સુગરના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત થાય છે;સ્થિર ખોરાક યોગ્ય રીતે ઓગળવામાં આવતો નથી;“કીપ ફ્રોઝન” તરીકે ચિહ્નિત થયેલ ખોરાક પીગળી ગયેલો જોવા મળે છે;જો ઉપભોક્તા સ્વ-સેવા પૂરી પાડવામાં આવે છે, તો કર્મચારીઓ અને ઉપભોક્તાઓની સુવિધા માટે અનપેકેજ્ડ છરીઓ, કાંટો અને ચમચી રજૂ કરવા આવશ્યક છે માત્ર હેન્ડલને સ્પર્શ કરો.11/03 પહેલા સુધારેલ.
(A/91) હમર સ્પોર્ટ્સ કાફે, 2600 પેરામાઉન્ટ એવન્યુ.કાચા ચિકનને ખુલ્લા લેટીસની બાજુમાં કૂલરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.કાચા હેમબર્ગર કોર્ન ડોગ્સની ઉપર રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન).COS. સફેદ સિંકમાં ખોરાક અને બરફ રેડવામાં આવે છે.08/20 કરેક્શન.સ્લાઇસર પર કર્મચારીનો સેલ ફોન;બરફ કે જે આગળના હાથમાં સિંકને આવરી લેવાની જરૂર છે;કુલરમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાક જોવા મળે છે;જો કટીંગ બ્લોક અને કટીંગ બોર્ડની સપાટીને હવે અસરકારક રીતે સાફ અને જંતુમુક્ત કરી શકાતી નથી, તો તેને ફરીથી ઉભી કરવી આવશ્યક છે;ચમચી અને અન્ય ખાદ્ય અવશેષો વાસણો ડાઇનિંગ ટેબલ ઉપર સંગ્રહિત છે;સ્ટીકરો સાફ અને સૂકા પ્લાસ્ટિક બોક્સ સાથે જોડાયેલા છે;બાર કાઉન્ટર પર હલાવતા સ્ટ્રોને વ્યક્તિગત રીતે પેક કરવાની અથવા ડિસ્પેન્સરમાં મૂકવાની જરૂર છે;ગાસ્કેટ પર ઘાટ એકઠા થાય છે;ફોલિંગ ગ્રીસવાળા જૂના સપાટ તળિયાને પોટ બદલવાની જરૂર છે;બધા કૂલરના રેક્સને સાફ કરવાની જરૂર છે.11/08 સુધારેલ.
(A/95) લા બેલા પિઝા, 700 23મી સેન્ટ, કેન્યોન.રસોડામાં હાથ પર ગરમ પાણી નથી.08/23 પહેલા સુધારેલ.બિલ્ડિંગમાં ફ્લાય્સને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે;કેટલાક કુલર અને ફ્રીઝર પર ફાટેલી સીલ/ગાસ્કેટ;તૂટેલા હેન્ડલ્સ;ડ્રાય સ્ટોરેજ રૂમની છતને રીપેર કરવાની જરૂર છે.11/09 કરેક્શન.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive.કાચા પ્રાણીઓના ખોરાકને કાચા ખાવા માટે તૈયાર ખોરાકથી અલગ સંગ્રહિત કરવો જોઈએ;યોગ્ય હાથ ધોવાની પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ થતો નથી.08/09 કરેક્શન.તમામ હાનિકારક જીવોના નિકાલના પુરાવા;સ્ક્રીન દરવાજા રિપેર કરવાની જરૂર છે;વિંડોઝને સ્ક્રીન અથવા એર કર્ટેન્સ સાથે ઇન્સ્ટોલ કરવાની જરૂર છે;તૈયારી લાઇન પર ખોરાક આવરી લેવો આવશ્યક છે;વાસણો અને વાસણોને કોઈપણ સમયે મોપ સિંકમાં સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી નથી;ઉપયોગ કર્યા પછી કૂચડો સીધો સૂકવવો જોઈએ.11/04 સુધારેલ.
(A/96) માર્શલ્સ ટેવર્ન, 3121 SW 6th Ave. સ્વચ્છ વાસણો (વારંવાર ઉલ્લંઘન) સાથેના કન્ટેનર પર ખાદ્યપદાર્થોનો ભંગાર.08/08 કરેક્શન.પાછળના દરવાજામાં મોટો ગેપ છે.11/03 પહેલા સુધારેલ.
(A/95) આઉટબેક સ્ટેકહાઉસ #4463, 7101 W. I-40.કાચા ચિકનને રાંધેલા પાંસળીની ઉપર કૂલરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.COS. વોક-ઇન ફ્રીઝરમાં ફૂડ બોક્સ પર કન્ડેન્સેશન ટપકતું હોય છે;મોપ સિંકની દીવાલ છાલ અને છિદ્રો ધરાવે છે.11/08 સુધારેલ.
(B/87) પાયલટ ટ્રાવેલ સેન્ટર #723, 9601 E. I-40.ખોરાકના સંપર્કમાં આવતા ઉપકરણોની સપાટીઓ અને વાસણો સ્વચ્છ, દૃશ્યમાન અને મૂર્ત હોવા જોઈએ.08/13 સુધારેલ.24 કલાકથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત ટીસીએસ ખોરાક ખાવા માટે તૈયાર હોવો જોઈએ;ખોરાક હાથમાં ડૂબી જાય છે.08/20 કરેક્શન.ગેરેજ વિસ્તારનો દરવાજો સ્વ-બંધ અને ચુસ્તપણે સ્થાપિત હોવો જોઈએ;ખાદ્યપદાર્થો અને નિકાલજોગ વસ્તુઓ જમીનથી ઓછામાં ઓછા છ ઇંચ સંગ્રહિત હોવી જોઈએ;બધા સંગ્રહિત ખોરાક આવરી લેવા જોઈએ;રસોડામાં સ્ટૅક્ડ ભીની વસ્તુઓ;બધા સાણસી, ચમચી, ચમચી, શરબત અને પીણાના ડિસ્પેન્સર્સ દર 24 કલાકમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત સાફ કરવા જોઈએ;સાધનોની બિન-ખાદ્ય સંપર્ક સપાટીઓ ધૂળ, ગંદકી, ખાદ્ય અવશેષો અને અન્ય ભંગાર (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન) ના સંચયથી મુક્ત હોવી જોઈએ;ગ્રીસ ટાંકી અને ગ્રીસ ટાંકીની આસપાસનો વિસ્તાર શેર કરો યોગ્ય રીતે સાફ અને જાળવણી કરવાની જરૂર છે;ડ્રાય વેરહાઉસની ટોચમર્યાદામાં છિદ્રોને સમારકામ કરવાની જરૂર છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન).11/08 સુધારેલ.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. કર્મચારીઓએ સ્વચ્છ મોજા પહેરતા પહેલા તેમના હાથ ધોયા ન હતા.08/13 સુધારેલ.બાથરૂમની તમામ સીલિંગ ટાઇલ્સને સરળ, ટકાઉ, સાફ કરવામાં સરળ અને શોષી ન શકાય તેવી બનાવવા માટે તેને બદલવાની જરૂર છે.08/17 સુધારેલ.આગળના સિંકમાં કાગળના ટુવાલ નથી;ઉપકરણ અને કાઉન્ટર જાળવણી માટે ડક્ટ ટેપ.08/20 કરેક્શન.પાછળનો દરવાજો આપમેળે બંધ અને નજીકથી સંકલિત હોવો જરૂરી છે;કવર વિના ગંદા ડિસ્પ્લે ફિશ ટાંકીની બાજુમાં સંગ્રહિત સિંગલ સર્વિસ આઇટમ્સ અને વાસણો;ખોરાકની સંપર્ક સપાટી પર અને ગ્રાહકના ખોરાકની બાજુમાં સંગ્રહિત વિવિધ વ્યક્તિગત ખોરાક અને પીણાં;કોલ્ડ સ્ટોરેજ અને ફ્રીઝરના કમ્પાર્ટમેન્ટમાં તમામ ખાદ્યપદાર્થોમાં ઢાંકણ/ઢાંકણ હોવું આવશ્યક છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);કોફી stirring સ્ટ્રો વ્યક્તિગત રીતે પેકેજ અથવા ડિસ્પેન્સર માં મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ;નિકાલજોગ છરીઓ યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત નથી;ચમચી હેન્ડલ્સ ખોરાકના સંપર્કમાં છે;સફરજન માટે વપરાતા ચમચીમાં હેન્ડલ્સ નથી (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);ઢાંકણ પર લોટ અને તજમાં ખોરાકનો ઢગલો થાય છે.11/08 સુધારેલ.
(A/99) સેમ્સ ક્લબ #8279, 2201 રોસ ઓસેજ ડ્રાઇવ.કઠોળ પરની ટોચમર્યાદાને સમારકામની જરૂર છે.11/07 સુધારેલ.
(A/90) સેમ્સ ક્લબ બેકરી #8279, 2201 રોસ ઓસેજ ડ્રાઇવ.યોગ્ય હાથ ધોવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ થતો નથી.COS. જંતુનાશક બોટલમાં કોઈ જંતુનાશક દ્રાવણ નથી.08/12 સુધારેલ.સ્પ્રે-ટાઈપ ડીશવોશરમાં વોશિંગ લિક્વિડનું તાપમાન ખોટું છે;ડીશવોશરમાં કોઈ જંતુનાશક નથી;મોબાઇલ ફોન ખોરાક તૈયાર કરવાની સપાટી પર મૂકવામાં આવે છે;ઉપયોગ કર્યા પછી કૂચડો સૂકવવા માટે લટકાવવો જોઈએ;રેફ્રિજરેટર ટપકતું હોય છે.11/07 કરેક્શન
(A/95) સેમ્સ ક્લબ ડેલી #8279, 2201 રોસ ઓસેજ ડ્રાઇવ.જળચરોનો ઉપયોગ સ્વચ્છ અને જીવાણુનાશિત અથવા ઉપયોગમાં લેવાતી ખોરાકની સંપર્ક સપાટીઓ (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન)નો સંપર્ક કરવા માટે થવો જોઈએ નહીં;ઉપયોગમાં લેવાતા વાઇપ્સ ઉપયોગો વચ્ચે જંતુનાશકમાં સંગ્રહિત હોવા જોઈએ;ફ્લોર પર સંગ્રહિત પોલિસ્ટરીનનું બોક્સ વિનાઇલ ફોમ પ્લાસ્ટિક કપ.COS. ઉપયોગ કર્યા પછી કૂચડો સીધો સૂકવવો જોઈએ.11/07 સુધારેલ.
(A/95) સેમ્સ ક્લબ મીટ એન્ડ સીફૂડ #8279, 2201 રોસ ઓસેજ ડ્રાઇવ.યોગ્ય હાથ ધોવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ થતો નથી.08/12 સુધારેલ.સ્પોન્જનો ઉપયોગ સ્વચ્છ અને જીવાણુનાશિત અથવા ઉપયોગમાં લેવાતા ખોરાકની સંપર્ક સપાટીઓનો સંપર્ક કરવા માટે થવો જોઈએ નહીં.08/19 સુધારેલ.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.પ્રોબ થર્મોમીટરની જરૂર છે;હાથની ચાટમાં ખોરાકના અવશેષો;ડીશવોશર જંતુનાશક પદાર્થનું વિતરણ કરતું નથી.08/21 કરેક્શન.ચમચીનું હેન્ડલ બલ્ક ફૂડ કન્ટેનરમાં ખોરાકને સ્પર્શે છે;દિવાલ પરની છાલનો રંગ સરળ, ટકાઉ, શોષી ન શકાય તેવો અને સાફ કરવામાં સરળ હોવો જોઈએ.11/08 સુધારેલ.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. હાથ ધોવા સિવાયના હેતુઓ માટે વપરાતો સિંક.COS. કચરાપેટીના વિસ્તારની પાછળ જમીન પર ઘણો કચરો છે.08/16 કરેક્શન.બહુવિધ ડ્રોપ-ઇન કૂલરમાં ફાટેલી સીલ/ગાસ્કેટ (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);ઘણી સપાટીઓ પર ધૂળ એકઠી થાય છે;વેન્ટ્સને વધુ વારંવાર સાફ કરવાની જરૂર છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન).11/07 સુધારેલ.
(A/94) સુશી બોક્સ SC8279, 2201 રોસ ઓસેજ ડ્રાઇવ.યોગ્ય હાથ ધોવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ થતો નથી.COS. હાથની ચાટમાં ખોરાકના અવશેષો.08/21 કરેક્શન.વ્યક્તિગત પીણાંમાં ઢાંકણા અને સ્ટ્રો હોવા આવશ્યક છે.11/09 કરેક્શન.
(A/91) ટાકો વિલા #16, 6601 બેલ સેન્ટ. મોલ્ડ ચાના કલરની નોઝલ અને સોડા મશીનની નોઝલ પર સંચય (વારંવાર ઉલ્લંઘન);ઉપયોગમાં લેવાતા રાગને બે ઉપયોગો વચ્ચે જંતુનાશકમાં સંગ્રહિત કરવું આવશ્યક છે;વૉક-ઇન પ્રકાર કુલરના દરવાજા પર મોટી માત્રામાં ખોરાક એકઠો થયો છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન).COS. અનેક ગાસ્કેટ પરના ગાસ્કેટ/સીલ ફાટી ગયા હતા.08/20 પહેલા સુધારેલ... ફ્રોઝન કન્ડેન્સેટ ફૂડ બોક્સ પર ટપકતું રહે છે;સ્વચ્છ વાનગીઓ ગંદા છાજલીઓ પર સંગ્રહિત થાય છે.11/08 સુધારેલ.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. વિવિધ કૂલરમાં અયોગ્ય તાપમાન ધરાવતી કેટલીક વસ્તુઓ;લુબ્રિકન્ટનો કેન રસોડાના ખોરાકની સંપર્ક સપાટી પર ઉપયોગ માટે માન્ય નથી (વારંવાર ઉલ્લંઘન);ટેકો બાઉલ ઢંકાયેલો નથી;કુલરમાં કેટલાય ખુલ્લા ખાદ્યપદાર્થો મળી આવ્યા ન હતા.COS. ઉપયોગમાં લેવાતી સ્પ્રે બોટલ પર લેબલ નથી (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);કર્મચારીનો ખોરાક સાધન પર મૂકવામાં આવે છે, અને ફૂડ પેન ફ્રાઈંગ સ્ટેશનની બાજુમાં ફ્રીઝરમાં સ્થિત છે;કૂલરમાં ખોરાકના અવશેષો અને ફ્રાઈંગ સ્ટેશનની બાજુમાં માઇક્રોવેવ ઓવન સાથેના શેલ્ફ ડસ્ટ/લોટ (વારંવાર ઉલ્લંઘન);હવાના સેવન અને એક્ઝોસ્ટ ડક્ટ્સને સાફ કરવું અને ફિલ્ટર્સ બદલવું આવશ્યક છે;કચરાપેટીની પાછળ જમીન પર કચરો અને ખોરાક.11/07 સુધારેલ.
(A/99) એસ્કિમો હટ દ્વારા સ્ટેશન, 7200 W. મેકકોર્મિક રોડ.કર્મચારીએ દાઢી સંયમ ઉપકરણ પહેર્યું ન હતું.11/4 કરેક્શન.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, બહારના ઢાંકણા અને કપ સાથે ખુલ્લા છતના ઇન્સ્યુલેશનની નજીક અને લીક થતી છતની નજીક સંગ્રહિત (વારંવાર ઉલ્લંઘન).08/12 સુધારેલ.ટેક-આઉટ વસ્તુઓ ખુલ્લી છત અને ટપકતા પાણીમાં સંગ્રહિત થાય છે;સ્લશ અને કોક મશીન એરિયા હેઠળ મોટી માત્રામાં સોડા સીરપ એકઠું થાય છે;એર કંડિશનરની મરામત કરવી આવશ્યક છે;છતની ટાઇલ્સ બદલવી આવશ્યક છે.11/03 પહેલા સુધારેલ.
(A/94) સાની રોડ જર્મન મિશનરી સ્કૂલ, 5005 W. I-40.જંતુનાશક અને હેન્ડ સેનિટાઈઝરને સ્વચ્છ ટેબલવેર રેક પર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.08/14 સુધારેલ.ડ્રાય ડબ્બા અને કેબિનેટમાં બહુવિધ મૃત વંદો ધોવા માટે વોશિંગ મશીનનો ઉપયોગ કરો;ટેબલ પર વ્યક્તિગત મોબાઇલ ફોન બનાવો;અને ડીશવોશિંગ વિસ્તારની દિવાલોને ફરીથી રંગ કરો (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન).11/09 કરેક્શન.
(A/95) યુનાઈટેડ સુપરમાર્કેટ #520 ડેલી, 3552 એસ. સોન્સી રોડ.અયોગ્ય તાપમાન સાથે સલાડ બાર;શેકેલા ચિકન રેક્સને આગલા દિવસના ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ, તેલ અને મસાલાઓથી આવરી લેવામાં આવ્યા હતા;કૂલરના પંખા પર ઘણી બધી ધૂળ જામી છે.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. સ્વચ્છ વાસણો સાથેના કન્ટેનર પર ખાદ્યપદાર્થોનો ભંગાર અને ઢગલો.08/14 સુધારેલ.ROP (ઘટાડેલા ઓક્સિજન પેકેજિંગ) માં ફિલેટ્સ ઓગળવામાં આવે છે;હૂડ પેનલને ડિસએસેમ્બલ અને સાફ કરવું આવશ્યક છે.11/09 કરેક્શન.
(A/95) વેન્ડીઝ #3186, 4613 એસ. વેસ્ટર્ન સેન્ટ ફૂડ પાછળના સ્લોટમાં ફેંકી દેવામાં આવ્યું હતું (વારંવાર ઉલ્લંઘન).08/21 કરેક્શન.પરિસરમાં બહુવિધ મૃત જંતુઓ છે;પ્લેટો ભીની સ્ટૅક્ડ છે (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);પાછળના દરવાજાનું હેન્ડલ તૂટી ગયું છે અને તેને સમારકામ કરવાની જરૂર છે;વૉક-ઇન કૂલરની દિવાલમાંથી પેઇન્ટ છાલવું (વારંવાર ઉલ્લંઘન).11/09 કરેક્શન.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. ત્રણ-કમ્પાર્ટમેન્ટ સિંકમાં જંતુનાશક પદાર્થને વિતરિત કરવા માટે વપરાતી નળી બદલવી આવશ્યક છે.08/21 કરેક્શન.સોડા મશીન પર બરફના વિતરક પર સંચય (પુનરાવર્તિત ઉલ્લંઘન);ધ્વનિ-શોષી લેતી ટોચમર્યાદાને સરળ, ટકાઉ, બિન-શોષક અને સરળ-થી-સાફ પેનલથી બદલવી આવશ્યક છે.11/09 કરેક્શન.
પોસ્ટનો સમય: સપ્ટેમ્બર-08-2021